دجاج حامض حلو مع الأرز

القيم الغذائية لكل وجبة مع الأرز (حصتان)

• 434 سعرة حرارية
• 50 جم بروتين
• 49 جم كربوهيدرات
• 4 جم دهون

المكونات

الدجاج:

• 300 جم مكعبات صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 2–3 ملاعق كبيرة صويا صوص لايت
• 15 جم دقيق ذرة

لتحضير الصوص:

• 30 جم كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص لايت
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني خفيف
• 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
• ½ كوب ماء

للطهي:

• بخاخ طبخ أو زيت زيتون
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• ¼ فلفل أخضر + أحمر + أصفر
• للتزيين: بصل أخضر وسمسم
• يقدم مع 120 جم أرز مطهو لكل حصة

الطريقة:

1.      قطّع الدجاج وتبّله بالثوم البودر والملح والفلفل الأسود والصويا صوص ودقيق الذرة.

2.      في وعاء آخر اخلط الكاتشب والصويا صوص والسكر البني والخل ودقيق الذرة والماء.

3.      سخّن الطاسة على نار عالية واطهِ الدجاج 8 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

4.      اطهِ البصل والفلفل 4 دقائق، ثم أضف الصوص واتركه حتى يتكثف، ثم أعد الدجاج.

5.      زيّن بالبصل الأخضر والسمسم وقدم مع الأرز.