سباغيتي بولونيز

526 سعرة حرارية

51 جم بروتين / 49 جم كربوهيدرات / 16 جم دهون

هذه الوصفة تكفي حصتين.

لتحضير المكرونة:

ملاحظة: يفضل سلق المكرونة أثناء طهي اللحم.

• 120 جم مكرونة غير مطهية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• تُصفى من ماء السلق

للطهي:

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• كرفس مفروم
• جزر مفروم
• 400 جم لحم بقري مفروم قليل الدهن (5%)
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 علبة طماطم مفرومة (400 جم)
• 1–2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة ريحان
• ½ كوب من ماء سلق المكرونة
• تُغطى وتُترك على نار هادئة 8–10 دقائق
• تُزين بجبنة بارميزان والريحان (10 جم بارميزان لكل حصة)