دجاج كباب مع أرز أصفر

القيم الغذائية لكل وجبة

• 427 سعرة حرارية
• 54 جم بروتين
• 46 جم كربوهيدرات
• 7 جم دهون

التحضير: 10–12 دقيقة

الطهي: 18–20 دقيقة

تكفي: حصتين

المكونات

تتبيلة الدجاج:

• 300 جم صدور دجاج مكعبات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 75 جم زبادي قليل الدسم
• عصير ½ ليمونة

الأرز الأصفر:

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ½ بصلة مفرومة
• 1 جزرة صغيرة
• ½ فلفل أحمر متوسط
• 110 جم أرز غير مطهو
• ملح وفلفل أسود وبابريكا وكركم
• 300 مل ماء

صوص النعناع:

• 100 جم زبادي
• 2 ورقة نعناع
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• عصير ½ ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

1.      تبّل الدجاج وضعه على 4 أسياخ.

2.      حضّر الأرز مع الخضار والتوابل والماء.

3.      حضّر صوص النعناع في الخلاط.

4.      اطهِ أسياخ الدجاج حتى تصبح ذهبية.

قدّم الدجاج فوق الأرز مع صوص النعناع