لحم بقر مقلي

السعرات

حوالي 290 سعرة حرارية (بدون أرز)

التحضير: 10–12 دقيقة

الطهي: 12–15 دقيقة

تكفي: حصتين

القيم الغذائية لكل حصة بدون أرز

• 39 جم بروتين
• 17 جم كربوهيدرات
• 9 جم دهون

المكونات

• 200 جم لحم بقري قليل الدهن مقطع شرائح
• 1 جزرة مكعبات
• 100 جم بروكلي
• 1 فلفل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص قليل الصوديوم
• 2 ملعقة كبيرة صوص ورسيستر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر أو ثوم طازج
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودر أو زنجبيل طازج
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو بخاخ طبخ

الطريقة

1.      تبّل اللحم بالصويا صوص والورسيستر والفلفل والثوم والزنجبيل واتركه قليلًا.

2.      اطهِ الخضار مع الزيت والصويا صوص والورسيستر لمدة 5 دقائق ثم ارفعها.

3.      في نفس الطاسة اطهِ اللحم حتى يتحمر، ثم أعد الخضار وامزج جيدًا. يقدم مع الأرز.