ساندويتش كباب لحم بقري

القيم الغذائية لكل حصة

• 405 سعرة حرارية
• 39 جم بروتين
• 36 جم كربوهيدرات
• 10 جم دهون

التحضير: 15 دقيقة

الطهي: 10 دقائق

تكفي: حصتين

خليط الكباب

• 300 جم لحم بقري مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

اخلط جيدًا، ويمكن وضعه في الثلاجة 10–15 دقيقة.

صوص أبيض

• 100 جم زبادي يوناني قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• عصير ½–1 ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة أو نعناع مفروم

للتقديم في الخبز

• 2 خبز مسطح من القمح الكامل
• الصوص الأبيض
• خس مفروم
• بصل أحمر
• شرائح طماطم
• 3 قطع كباب لكل خبز
• سريراتشا

الطريقة

1.      اخلط اللحم مع الثوم والتوابل والكزبرة.

2.      شكّل اللحم على الأسياخ واخبزه في فرن ساخن على 230°م لمدة 10 دقائق.

3.      ادهن الخبز بالصوص، ثم أضف الخس والطماطم والبصل وقطع الكباب.

4.      أضف مزيدًا من الصوص والسريراتشا ثم لفّه وقدّمه.